Receta de Sorbete de naranja sanguina

¿Cómo hacer la receta de sorbete de naranja sanguina?

Colocamos al fuego un cazo con el agua y el azúcar para empezar a preparar el sorbete de naranja sanguina.

Cuando empiece a coger calor, exprimimos las naranjas sanguinas y el limón y lo incorporamos dentro del cazo.

Calentamos a fuego medio y luego colocamos en un vaso de batidora. Añadimos dos cubitos de hielo y trituramos todo a máxima potencia.

Añadimos entonces las claras de huevo y volvemos a triturar todo junto. Vertemos la mezcla del sorbete de naranja sanguina dentro de un recipiente y lo introducimos en el congelador.

Cuando se congele la parte superior, volvemos a triturar todo a máxima potencia e introducimos de nuevo en el congelador.

Repetimos esta operación hasta que el sorbete de naranja sanguina quede bien congelado con la textura que buscamos.

Foto orientativa: Annie